Nitrietpekelzout 0,6%

Nitrietpekelzout is een natuurzout (Na Cl) met een zorgvuldig bepaalde hoeveelheid natriumnitriet. Dit zorgt voor de handhaving en de bescherming van de natuurlijke kleur van uw vleeswaren. Dit zout is ideaal voor het droog zouten of pekelen van rauwe of gekookte ham, salami, gekookte of gedroogde worst, bacon, rookvlees, enz.

Nitrietpekelzout 0,6 % is ook verkrijgbaar met jodium.